Ingredients per 4 persones:

  • 2 porros
  • 1 carbassó
  • 1 albergínia
  • 1 pebrot verd
  • 1 pebrot vermell
  • 1 tomàquet
  • 20 rodanxes de formatge per fondre
  • Sal
  • Pebre

Elaboració:

1- Tallem el carbassó i l’albergínia al llarg, en rodanxes d’un centímetre. Els pebrots en quarts, els porros a la meitat i al llarg. Cuinem totes les verdures per tandes a la planxa amb poc oli i les reservem.

2- Quan les verdures s’hagin refredat, muntem les milfulles alternant les verdures (els porros, els pebrots, l’albergínia i el carbassó) i les rodanxes de formatge. Damunt de l’última rodanxa de formatge, posem rodanxes de tomàquet i la tornem a cobrir amb rodanxes de formatge.

3- Disposem les milfulles en una font de forn i la gratinem cinc minuts, fins que es fon el formatge.

DIFICULTAT: Mitjana

PREPARACIÓ: 30 min